Šoti viski
Šoti viskit laagerdatakse tammevaatides vähemalt 3 aastat. See on tavaliselt valmistatud 100% linnastest odrast, kuid võib kasutada ka muid teravilju, sealhulgas maisi ja nisu. See läbib kaks destilleerimist traditsioonilistes väikestes pottides. Keerulise maitsega nimetatakse seda sageli maalähedaseks ja suitsuseks, kuid see võib erineda olenevalt selle tootmispiirkonna asukohast. Samuti on see jagatud 5 kategooriasse – ühelinnased, üheteralised, segalinnased, segatud tera ja segatud linnased. Single malt peetakse kõige ihaldusväärsemaks viskiks.
Iiri viski
Laagerdunud vähemalt 3 aastat suurtes tammevaatides. Sarnaselt Šoti kolleegidega destilleeritakse ka seda traditsioonilistes väikestes pottides, kuid erinevalt Šoti viskist kasutavad Iiri destilleerijad turvast vähe või üldse mitte ja destilleerivad oma viskit kolm korda. Oder, mis on valmistatud linnaste odra või pärmiga kääritatud teraviljapudrust, röstitakse enne destilleerimist ja laagerdamist ahjus söe või gaasi kohal. Iiri viskil on siidine ja sile lõpp.
Bourbon
Bourbon on Ameerika viski, mis peab olema valmistatud vähemalt 51% maisist ega sisalda lisaaineid. Säilitatud uutes söestunud tammevaatides, on see punaka värvusega tänu söestunud tammevaatides toimuvale käärimisprotsessile. Maitseb ka magusamalt, kuigi veidi suitsuselt pehme vaniljetooniga.
Tennessee
Teine Ameerika viski, mis on valmistatud umbes 51-79% maisist. Tennessee viski tuleb leotada vahtrasöetükkidega, enne kui see puidust vaadidesse asetatakse (nimetatakse Lincolni maakonna protsessiks). See maitseb burbooniga võrreldes magusam, suitsusem (isegi veidi tahmane).
Rukis
Rukis on Põhja-Ameerika viski, mis on valmistatud vähemalt 41% ulatuses purustatud rukkiterast ja laagerdunud uutes söestunud tammevaatides. See annab sellele puuviljase, vürtsika maitse. Laagerdumisprotsess kestab kaks aastat, samas kui tootmisprotsessi võivad tõlgendada kõik Kanada piiritusetehased.
Kanada viski
Erinevalt Ameerika viskist kasutab Kanada viski vähem rukist ja sageli maisi, muutes selle maitse kergemaks ja magusamaks kui Ameerika viski. Seda laagerdatakse sageli kasutamata vaatides vähemalt kolm aastat, kuigi mõnda neist kasutatakse uuesti. Kanada viski valmistatakse tavaliselt kahe eraldi viskina (põhiviski ja maitseaine), enne kui ühendatakse lõpptooteks. See võib sisaldada ka karamelli ja maitseaineid.
Jaapani viski
Jaapani viski on kuivem ja suitsusem kui teised selles artiklis kirjeldatud viskid. See on valmistatud turgutatud või topeltlinnaste odrast ja on saadaval üksikute või segalinnastena. See on loodud Šoti viski destilleerimisprotsessi eeskujul, kuid üldise maitsevaliku muutmiseks kasutatakse erineva suurusega destillaatorit. Jaapani viski pakub traditsioonilisi maitseid nagu turvas, aga ka uuenduslikke elemente, nagu laagerdumine ploomiveini vaatides.
Oleme siin Grim's Dyke'is loonud märkimisväärse maine oma enam kui 40 segust ja ühelinnaseviskist koosnevale kollektsioonile. Library Bar on populaarne kohtumispaik kohalikele viskigurmaanidele.
