Nõudlus viski järele kasvab
Turu-uuringufirma Euromonitor International andmetel ulatub Hiina viski müük 2022. aastal 2,3 miljardi USA dollarini.
See arv peaks 2027. aastaks peaaegu kolmekordistuma, kuna sealne viskiturg kasvab eeldatavasti umbes viis korda kiiremini kui ülemaailmne.
Seda müüki veavad noored, keskklassi, linna, haritud tarbijad ja üha enam naissoost alkoholitarbijad.
Malmsten ütles, et paljud neist lõpetasid baijiu joomise, valides selle asemel väljastpoolt Hiinat pärit madalama alkoholisisaldusega kangete alkohoolsete jookide.
Kasvav nõudlus viski järele on aidanud julgustada rahvusvahelisi kaubamärke Hiinas piiritusetehaseid avama.
Nende hulka kuuluvad Prantsuse jookide hiiglane Pernod-Ricard, kellele kuulub Jameson Iiri viski kaubamärk ning Beefeater Gin ja Absolut Vodka). Ettevõte investeerib 140 miljonit dollarit, et ehitada Edela-Hiina Sichuani provintsis Emei mäe lähedale tootmisbaasi.
Briti rivaal Diageo avas eelmise aasta detsembris tehase ka Yunnani provintsis. See on praegu proovitootmisel ja kavatseb selle aasta lõpus täielikult tööle hakata. Samuti avab ettevõte Shanghais Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna innovatsioonikeskuse.
"Oleme siin pikas perspektiivis," ütles Diageo Hiina tegevdirektor Atul Chhaparwal BBC-le.
Ta on turul bullish, öeldes, et nõudlus on nii suur, et ruumi jätkub kõigile.
"Arvestades kogu Hiina viskikategooria dünaamilisust, on ühelinnaseviski, segaviski, kohaliku viski ja imporditud viski osas piisavalt kasvuruumi," ütles Chappawal.
Ta lisas: "Praegu moodustab viski Hiina kangete alkohoolsete jookide kogutarbimisest alla 2%, mis näitab, et kõigil on veel palju mänguruumi."
See hõlmab omakasvatatud õlletehaseid, mis avanevad kogu riigis. Pernod Ricardi hinnangul on neid 30–50, paljud neist on veel ehitamisel.
Viskiturg laieneb ka mujal Aasias.
Kangete alkohoolsete jookide jaemüüja Maison du Whisky Jamie Li vastutab müügi eest Koreas, Jaapanis ja Hiinas. "Kasv on tohutu," ütles ta BBC-le Prantsuse ettevõtte Singapuri poes.
Hr Lee loodab, et müük kasvab Kuu-uusaasta perioodil, kuna Hiina turistid reisivad Singapuri.
"Hiina uusaasta sarnaneb Euroopas natuke jõuludega – see on püha ja inimesed tahavad kulutada raha, osta kauneid kingitusi ja saada midagi meeldejäävat. Seega on viski osa nende mälust," rääkis ta.
Samal ajal "ostavad ja hoiavad" kollektsionäärid üha enam viskisid, mille väärtust oodatakse.
Kuid Malmsten hoiatas, et see ei ole Hiina viskituru jaoks lihtsalt purjetamine.
Ta ütles: "Kohalikud piiritusetehased on alles algusjärgus. 80% viskist on laagerdunud kaks aastat või vähem. Puudu on vaatidest ja tootmist abistavatest professionaalidest."
Kui aga kriteeriumina võtta Hiina veinitööstuse edu, siis Hiina viskitööstuse arengule tasub tähelepanu pöörata.
Pr Malmston ütles: "Nägime, et nõudlus Hiina veini järele tõusis taevasse, kui Hiina veinitööstus hakkas küpsema. Hiljutises uuringus leidsime, et Hiina vein oli Prantsusmaa veini järel populaarsuselt teine."
Ta usub, et "Hiina viski tootmise küpsedes võime näha sarnast nõudluse kasvu kodumaise viski järele."
